Fiskgryta med lite sting

4 röster 12 ingredienser | 30 minuter
Enkel och smarrig Fiskgryta med lagom hetta a la Rosalié. Använd dig gärna av en gjutjärnsgryta (men det funkar även med en större kastrull)

Ingredienser

Fisk

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Koka upp creme fraiche - paprika och chili och vanlig creme fraiche. Efter att det har kokat, ha i hackad purjelök, paprika (i tärningar) och skivade champinjoner.Sänk till medelvärme på spisen. Låt koka i ca. 5 min,rör om då och då.
  • 2. Hacka fisken i tärningar och ha i.Lägg till hummerfonden, fiskbuljontärningen,salt,peppar,curry och sambal olek. Låt koka i 10 minuter.
  • 3. Sila bort spadet från kräftstjärtsburken och ha i kräftstjärtarna på slutet.Rör om och servera med ris till.