Ingredienser
- 4 st Schalottenlök(ar)
- 1 rapsolja, Till stekning
- 1 burk(ar) kokosmjölk
- 250 gram vit fisk, Tex. Torsk eller kolja
- 500 gram sockerärtor
- 1 st limefrukt(er), Saft och skal
- 2 msk ingefära, Färsk
- 2 st citrongräs
- 1 st röd chili
- 8 dl fiskbuljong
- 250 gram blåmusslor, med skal
- 250 gram kräftstjärtar
Köp receptet
Tillagning
- 1. Fräs schalottenlök,citrongräs,ingefära och chilli i rapsolja.
- 2. Häll i kokosmjölk och buljong och koka tillsammans med lime.
- 3. Lägg i musslor och fisk i lagom bitar tillsammans med sockerärtor.
- 4. Allra sist lägg i kräftstjärtarna och låt dom bli varma.