Hem / Recept / Fiskgratäng med musslor el. räkor

Fiskgratäng med musslor el. räkor

Betyg: 4.5 av 5
2 röster
Medel
Medlemsrecept

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 100 g
    musselkött, eller räkor
  • 60 g
    purjolök(ar)
  • 1 msk
    smör, eller annat matfett
  • 1 nypa
    curry
  • 5 dl
    mjölk
  • 50 g
    vetemjöl
  • 1/2 dl
    crème fraîche
  • salt
  • peppar
  • 600 g
    torskfilé

Till servering

  • ris, kokt
  • bröd
  • sallad

Gör så här

  1. 1. PS. Man kan ju ha både musslor och räkor om man vill.
  2. 2. Sätt ugnen på 200 grader.
  3. 3. Lägg vikta filéer på smord form med höga kanter.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Strö över musslorna el. räkorna och purjolöken.
  6. 5. Gratängsås: Fräs på svag värme curry i matfettet i några minuter. Slå på det mesta av mjölken och låt koka upp.
  7. 6. Vispa ihop en redning av mjölet och resten av mjölken och gör en toppredning. Låt koka några minuter.
  8. 7. Krydda med salt och peppar. Runda av med créme fraiche.
  9. Fortsättning efter annonsen
  10. 8. Slå den varma såsen över fisken och sjud i ugn i ca 40 minuter.
  11. 9. Servera med kokt ris bröd och sallad så är middagen komplett.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.5 av 5 (2 röster)

Frågor, tips och kommentarer