Fiskbullar i kokosmjölk

Name: Fiskbullar i kokosmjölk
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: fiskbullar; pasta; morot; rågbröd; blekselleri; squash; röda lökar; rapsolja; curry; ingefära; lime; kokosmjölk; salt; peppar

1 röst

15 min

Medel

Från

Viktklubb

Annons

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

375 g

fiskbullar
200 g

morot
70 g

blekselleri, (1 stjälk = 35 g)
150 g

squash
100 g

röda lökar
1 msk

rapsolja
1 tsk

curry
1 tsk

ingefära
1 st

lime, några droppar pressad saft
2 dl

kokosmjölk
salt
peppar

Till servering

240 g

pasta
4 skivor

rågbröd, grovt

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Häll av vätskan från fiskbullarna.
Klar

2. Skär morötter, blekselleri och squash i fina strimlor. Skär rödlöken i tunna klyftor. Stek grönsakerna i olja i en kastrull. Smaksätt med curry, ingefära och lime.
Klar

3. Häll på kokosmjölk och väl avrunna fiskbullar. Salta och peppra. Servera med färsk pasta och bröd.
Annons

Näringsvärde per portion

energivärde

506

kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4 av 5 (1 röst)

Frågor, tips och kommentarer

Inspirerande matvardag med Mathem

Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.

Mat till midsommar

Klassiska svenska smaker som sill, färskpotatis och jordgubbar hör verkligen till midsommar. Här bjussar vi på våra godaste recept till midsommarfirandet.