Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
400 gTorsk
-
1/2 dlmatlagningsvin, vitt
-
1/4 tärningfiskbuljong
-
1 mskcitron(er), finrivet skal
-
25 gsötmandel, hackad
-
20 gparmesanost, riven, torkad
-
1/2 dlbladpersilja, finhackad
Potatismos
-
1 kgpotatis(ar), (vinterpotatis)
-
80 gspenat, färsk
-
1 klyftavitlök, finhackad
-
2 msksmör
-
1.5 dlmellanmjölk, ev mer
-
salt
-
peppar
Till servering
-
200 gmorot, i hyvlade skivor
-
8 stoliver, svarta
Annons
Gör så här
-
1. Lägg fisken i en smord ugnsfast form. Häll på matlagningsvinet och smula över buljongen. Stek i 15 minuter i 225 grader.
-
2. Blanda citron, mandel, parmesan och persilja och strö det på fisken. Stek i ytterligare 5 minuter.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Potatismos: Skala och koka potatisen tills den är mjuk. Fräs spenat och vitlök i hälften av smöret i en stekpanna. Tillsätt spenat, vitlök, resten av smöret, mjölk, salt och peppar till potatisen. Kör med en elvisp till ett lagom fast mos.
-
4. Koka morötterna i lättsaltat vatten i 2-3 minuter. Häll av vattnet och blanda ner oliverna.
Näringsvärde per portion
energivärde
460
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.5 av 5 (2 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
