Fisk i vitvinssås
Betyg: 3.23 av 5
44 röster
30 min
Medel
Från
Kokbok
Annons
Lättlagat middagsrecept med fisk i vit sås. Gröna ärtor, lite broccoli, citronklyftor och pressad potatis är utmärkta tillbehör. Recept från boken "Mat för litet kök", Natur och Kultur.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
2
port
-
300 gfiskfiléer
-
1 msksmör
-
1 tskcitronpeppar
Sås
-
1.5 dlfiskbuljong
-
1 mskgul lök(ar), finhackad
-
1 dlvitt matlagningsvin
-
1.5 dlgrädde
-
salt
-
1 krmcayennepeppar
-
1 tskcitronsaft
-
2 tskvetemjöl, till redning, valfritt
Till servering
-
ärtor, gröna
-
broccoli
-
citron(er)
Annons
Gör så här
-
1. Lägg fiskfiléerna i en smord ugnsfast form. Strö över citronpeppar och stek i 200 grader varm ugn 10-15 minuter. Eller sjud filéerna tillsammans med lite av fiskbulongen i en låg vid gryta ca 10 minuter
Sås
-
2. Blanda buljongen, löken och vinet och koka 5-10 minuter.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Tillsätt grädden, kryddorna och salt efter smak. Sjud.
-
4. Red av om du så önskar med 2 tsk vetemjöl utrört i vatten eller 2 tsk smör och 2 tsk mjöl som du knådar samman och vispar ner.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.23 av 5 (44 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
