Hem > Recept > Finsk leverlåda

Finsk leverlåda

Name: Finsk leverlåda
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: ris; vatten; mjölk; svinlever; gul lök(ar); russin; sirap; vitpeppar; mejram; salt; ägg; smör

35 röster | 12 ingredienser | 30 minuter

I Finland använder man ordet låda,men i princip är det detsamma som paté. Tips: Istället för ris kan du använda hela korngryn, som blötlagts över en natt. Rätten kan frysas.

Dela recept Dela
Spara recept Spara
Köp receptet Köp receptet
Skriv ut
Öppna i menyplaneraren Menyplan.

Ingredienser

2 dl ris
4 dl vatten
1,2 l mjölk
300 gram svinlever, eller nöt-, mald
2 st gul lök(ar), medelstora
1 dl russin, 1-2 dl
4 msk sirap
1 tsk vitpeppar
1 tsk mejram
3 tsk salt
1 st ägg
50 gram smör

Köp receptet

Tillagning

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Lägg riset i kokande mjölk/vattenblandning och koka till en lös gröt.
3. Skala ner lever, lök, russin, kryddor och ägg i den avsvalnande gröten. Blandningen får vara ganska lös.
4. Häll blandningen i en smord ugnsform och klicka litet smör över. Grädda lådan vackert brun i medelvarm ugn.
5. Servera med skirat smör och rårörda lingon.