Fikonkaka

1 röst 13 ingredienser

Ingredienser

Kräm

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Finhacka eller mixa fikonen och lägg dem i en skål. Hetta upp vinet och häll över fikonen. Låt det dra i någon timme.
  • 2. Gör krämen: Smält smöret och låt det svalna. Rör ner kvarg, florsocker, vaniljsocker och apelsinskal. Ställ krämen i kylen.
  • 3. Sätt ugnen på 175 grader.
  • 4. Rör rumsvarmt smör och socker till kakan poröst. Rör i äggen, ett i taget. Blanda mjöl, bakpulver och kanel. Rör ner det i smeten. Rör ner citronskal och fikon.
  • 5. Häll smeten i en smord och bröad form, ca 24 cm i diameter. Grädda i nedre delen av ugnen 45 – 50 min.
  • 6. Stjälp upp kakan och låt den kallna. Bred kräm över kakan. Låt den stelna i kylen.
  • 7. Garnera ev. med apelsinskal och skivade kumquats.