Hem / Recept / Fejkfisk

Fejkfisk

Betyg: 0 av 5
0 röster
30 min
Medel
Jon Hansson
Recept av Jon Hansson

Den här stadiga vegogrytan blir lite saltstänkt med hjälp av sjögräsflingor och vegetarisk rom gjord på tång.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 600 g
    Potatis
  • 5 dl
    grönsaksbuljong
  • 8 st
    salladslök(ar), små
  • 1 klyfta
    vitlök
  • 4 st
    quornfiléer, frysta
  • 150 g
    sojakött, blötlagda
  • 1/2 st
    saffran, 1 pkt
  • 1 st
    citron(er)
  • 2 dl
    crème fraîche, 17%
  • 2 msk
    gräslök
  • 1/2 ark
    noriark
  • 100 g
    vegrom, röd från Cavi-Art
  • persilja

Till servering

  • sockerärter, eller haricot verts. Lättkokta
  • knippmorötter, skrubbade
  • bröd

Gör så här

  1. 1. Skala potatisen och skär i tärningar.
  2. 2. Koka upp 0,5 l vatten med buljongtärningen och koka potatisen i 10 minuter.
  3. 3. Koka sojaköttet enligt anvisningarna på paketet.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Ansa lökarna och skär i 3 cm långa bitar. Skala och hacka vitlöken fint.
  6. 5. Rör ner saffran i potatiskoket. Lägg i löken, vitlöken, quornfiléerna och sojakuddarna. Sjud tills qournen är genomvarmt.
  7. 6. Smaka av med salt, peppar och pressad citron.
  8. 7. Hacka persiljan och gräslöken. Blanda ner i grytan tillsammans med crème fraichen.
  9. Fortsättning efter annonsen
  10. 8. Klipp noriarket i små bitar. Toppa grytan med noriflingorna och vego-rommen.
  11. 9. Servera med bröd och någon knaprig grönsak, typ lättkokta sockerärtor eller haricots verts. Nyskrubbade knippmorötter är heller inte fel.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer