Hem / Recept / Färsk pasta med Lasses musselsås

Färsk pasta med Lasses musselsås

Betyg: 4.33 av 5
3 röster
Medel
Medlemsrecept

Färsk pasta med krämig musselsås. Pasta är alltid gott, och uppskattas av de flesta matgästerna!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 1 burk
    Musslor, i vatten
  • 2 st
    lökar
  • 1 tsk
    currypulver
  • 1 st
    fiskbuljong
  • 1 msk
    vetemjöl
  • 3 dl
    vatten
  • 1 dl
    crème fraîche
  • smör, en klick
  • dill, finklippt
  • salt
  • svartpeppar
  • 1 burk
    champinjoner, i vatten
  • 500 g
    pasta, färsk, ex bandspagetti eller äggnudlar

Gör så här

  1. 1. Skala och finhacka lökarna. Låt musslor och champinjoner rinna av, men spara spadet.
  2. 2. Bryn lök, champinjoner och curry i lite smör tills löken mjuknat. Smula ner buljongtärningen.
  3. 3. Strö över mjölet och späd under omröring med vätskan, det sparade spadet och vattnet. Låt såsen koka upp under omröring och koka därefter i ca 3 minuter.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Koka pastan i rikligt med saltat vatten, det tar ca 3 minuter. Sila bort pastavattnet. Smaksätt såsen med crème fraiche, dill, salt och peppar.
  6. 5. Blanda försiktigt ner musslorna. Servera till pastan.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.33 av 5 (3 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom