Färsk pasta med Lasses musselsås
Betyg: 4 av 5
5 röster
Medel
Annons
Färsk pasta med krämig musselsås. Pasta är alltid gott, och uppskattas av de flesta matgästerna!
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
1 burkMusslor, i vatten
-
2 stlökar
-
1 tskcurrypulver
-
1 stfiskbuljong
-
1 mskvetemjöl
-
3 dlvatten
-
1 dlcrème fraîche
-
smör, en klick
-
dill, finklippt
-
salt
-
svartpeppar
-
1 burkchampinjoner, i vatten
-
500 gpasta, färsk, ex bandspagetti eller äggnudlar
Annons
Gör så här
-
1. Skala och finhacka lökarna. Låt musslor och champinjoner rinna av, men spara spadet.
-
2. Bryn lök, champinjoner och curry i lite smör tills löken mjuknat. Smula ner buljongtärningen.
-
3. Strö över mjölet och späd under omröring med vätskan, det sparade spadet och vattnet. Låt såsen koka upp under omröring och koka därefter i ca 3 minuter.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Koka pastan i rikligt med saltat vatten, det tar ca 3 minuter. Sila bort pastavattnet. Smaksätt såsen med crème fraiche, dill, salt och peppar.
-
5. Blanda försiktigt ner musslorna. Servera till pastan.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4 av 5 (5 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
