Ingredienser
- 300 gram champinjoner, färska
- 1 msk smör
- 2 klyfta(or) vitlök, pressade
- 2 krm salt
- 1 krm vitpeppar
- 1 tsk soja
- 2 dl crème fraiche
Till servering
- 600 gram potatismos
- tomatsallad
Köp receptet
Tillagning
- 1. Sätt ugnen på 200 grader.
- 2. Blanda såspulver, ströbröd och vatten. Låt svälla minst 5 minuter.
- 3. Tillsätt färs, salt, soja och ägg. Blanda snabbt ihop. Bred ut den lösa färsen i en ugnssäker form.
- 4. Grädda i ugnen i ca.40 minuter.
- 5. Skiva champinjonerna och lägg dem i en het torr panna. Låt vätskan gå ur innan smöret tillsätts.
- 6. Fräs en stund. Tillsätt den pressade vitlöken, salt, peppar och soja. Rör ner crème fraiche.
- 7. När färsen är klar bred svampröran över gratängen.
- 8. Servera med potatismos och en tomatsallad.
Inspiration
