Färsgratäng med svamp

1 röst 15 ingredienser

Ingredienser

Till servering

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 200 grader.
  • 2. Blanda såspulver, ströbröd och vatten. Låt svälla minst 5 minuter.
  • 3. Tillsätt färs, salt, soja och ägg. Blanda snabbt ihop. Bred ut den lösa färsen i en ugnssäker form.
  • 4. Grädda i ugnen i ca.40 minuter.
  • 5. Skiva champinjonerna och lägg dem i en het torr panna. Låt vätskan gå ur innan smöret tillsätts.
  • 6. Fräs en stund. Tillsätt den pressade vitlöken, salt, peppar och soja. Rör ner crème fraiche.
  • 7. När färsen är klar bred svampröran över gratängen.
  • 8. Servera med potatismos och en tomatsallad.