Hem / Recept / Färsfyllda risbollar

Färsfyllda risbollar

Betyg: 3.5 av 5
6 röster
45 min
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 5 dl
    rundkornigt ris
  • 1 l
    vatten
  • 1 msk
    gurkmeja
  • 500 g
    Lammfärs
  • 1 dl
    skållade mandlar
  • 1 stjälk
    selleri, litet
  • 1 st
    salt
  • 1 st
    kanel, eventuellt
  • 1 st
    ägg
  • frityrolja
  • st
    svartpeppar, nymalen
  • st
    muskotnöt, eventuellt

Gör så här

  1. 1. Skölj riset och koka det mjukt i vatten tillsammans med gurkmeja. Häll av eventuell överflödig vätska.
  2. 2. Lägg upp riset i en skål och arbeta ihop det med händerna tills det blir som en deg.
  3. 3. Blanda lammfärs, hackad mandel (eller hela pinjenötter), russin och finhackad selleri. Smaksätt med salt och peppar samt eventuellt kanel och muskotnöt.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Fukta händerna och forma bollar av riset. Gör hål från ena änden med ett finger och fyll hålet med lite av färsblandningen. Förslut och forma till en oval boll med spetsiga ändar.
  6. 5. Pensla med uppvispat ägg och fritera några i taget i olja tills de får en vacker gyllenbrun färg.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.5 av 5 (6 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom