Hem / Recept / Färsbiff med ajvar-ris

Färsbiff med ajvar-ris

Betyg: 0 av 5
0 röster
35 min
Medel
Annons

I dag släpper vi loss tongångar från Balkan över färsbiffarna. Evert i Järvsö mejlar om vitlök och han har helt rätt i att man kan hoppa över om man inte gillar den. Så ock i detta recept. Packa ajvar-riset i koppar och gör stiliga högar på tallrikarna om du känner dig artistisk.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 2 dl
    ris
  • 2 skivor
    formbröd
  • 2 dl
    yoghurt, naturell, alt. fil eller mjölk
  • 1 klyfta
    vitlök
  • 500 g
    köttfärs, gärna lamm- eller blandfärs
  • 1 tsk
    rosmarin
  • 1 msk
    smör, för stekning
  • 1 msk
    olivolja
  • 2 dl
    Ajvar Relish, på burk
  • 1/2 st
    rödlök(ar), styck
  • 100 g
    fetaost
  • 1 msk
    olivolja
  • salt
  • peppar
Annons

Gör så här

  1. 1. Sätt igång riskoket.
  2. 2. Skär bort kanterna från brödet och hacka inkråmet. Blanda med yoghurten i en stor skål och låt svälla några minuter.
  3. 3. Pressa i vitlöksklyftan och blanda ner köttfärsen och rosmarinet. Salta, peppra och blanda lite till.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Gör små pannbiffar och stek i smöret, 3-4 minuter på varje sida. Håll varma på spiskanten eller på låg värme i ugnen.
  6. 5. Skala gurkan och skär i bitar.
  7. 6. Skala och skiva löken tunt. Bryt fetaosten i mindre bitar och blanda med gurkan och löken till en sallad och droppa över lite olivolja.
  8. Fortsättning efter annonsen
  9. 7. Låt det kokta riset ånga av och blanda med ajvar relish. Smaka av med lite salt och peppar.
  10. 8. Servera till färsbiffarna och gurksalladen.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom