Ingredienser
- 700 gram bondbönor
- 500 gram tomater, små, gärna i olika färger.
- 1 st rödlök(ar)
- 150 gram babyspenat, färsk
- olivolja, god
- 0,5 st citron(er), saften
- flingsalt
- peppar
Köp receptet
Tillagning
- 1. Koka upp en kastrull med lättsaltat vatten. Ta ur bönorna ur skidan och koka i 3-5 minuter. Kyl sedan av i kallt vatten och ta loss skinnet från dem när de har svalnat.
- 2. Skär tomaterna i halvor och rödlöken i tunna ringar. Skölj spenaten.
- 3. Lägg upp allt på ett stort fat. Pressa över citron, ringla över god olivolja, salta och peppra.
Receptet är från:
Inspiration
