Fänkålsspäckad röding med en bakad potatis samt ägg- och löjromssås

7 röster 11 ingredienser | 30 minuter

Ingredienser

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 600
  • Fett: 20 gram
  • Kolhydrater: 10,4 gram

Tillagning

  • 1. Gör små hål på bakpotatisarna och lägg dem på en plåt, baka i ugn 170°, ca 50 min.
  • 2. Koka undertiden äggen hårdkokta och låt dem svalna.
  • 3. Skala löken oh strimla den, fyll buken på rödingen med lök, persilja, fänkål, vitlök, citronjuice och dill, salta och peppra. Lägg fisken i ett foliepaket och baka av i ugn 170°, ca 20 - 30 min beroende på hur stor rödingen är.
  • 4. Under tiden finhacka äggen och blanda dessa med löjrom, finhackad dill och gräddfil till en sås, smaka av med salt och peppar.
  • 5. Servera fisken med bakpotatis och löjromskrämen, ta även tillvara och servera buljongen som blir från fisken vid tillagningen.

Receptet är från: