Erikas Canaletto röding med citrontagliatelle och smörslungade juliennerotsaker
Betyg: 3.33 av 5
3 röster
15 min
Medel
Recept av
Erika Varga
Från
Tasteline
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
600 gröding
-
2 msksmör
-
3 dlmellangrädde
-
2 mskHushållsmjukost, Milko röd
-
1/2 dldill
-
1/2 dlgräslök
-
1/2 dlvin, vitt, Canaletto Chardonnay
-
300 gKantareller
-
salt
-
peppar
Pasta Julienne
-
400 gtagliatelle, Fullkorn
-
250 gRotfrukter, alt morot, selleri, kålrot och palsternacka
-
2 dlvatten
-
1/2 stcitron(er), rivet skal
-
salt
-
1 msksmör
Gör så här
-
1. Skär grönsakerna i fina strimlor
-
2. Koka dem knappt färdiga i vatten och salt.
-
3. Stek fisken hastigt i smöret. Ta upp fisken och lägg det på ett fat.
-
4. Bryn svampen tills det knäpper i den.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Slå på vinet, grädden utblandat med osten, lägg i fisken och sjud klart. Tillsätt det kryddgröna. Smaka av med salt och peppar.
-
6. Koka pastan enligt anvisnig, smörslunga ihop grönskaerna med pastan och riv i citronskalet. Servera allt med lite citron.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.33 av 5 (3 röster)
