Erikas Canaletto röding med citrontagliatelle och smörslungade juliennerotsaker

4 röster 14 ingredienser | 15 minuter

Ingredienser

Pasta Julienne

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Skär grönsakerna i fina strimlor
  • 2. Koka dem knappt färdiga i vatten och salt.
  • 3. Stek fisken hastigt i smöret. Ta upp fisken och lägg det på ett fat.
  • 4. Bryn svampen tills det knäpper i den.
  • 5. Slå på vinet, grädden utblandat med osten, lägg i fisken och sjud klart. Tillsätt det kryddgröna. Smaka av med salt och peppar.
  • 6. Koka pastan enligt anvisnig, smörslunga ihop grönskaerna med pastan och riv i citronskalet. Servera allt med lite citron.
Recept:
Erika Varga

Receptet är från: