Hem / Recept / Rödbetsgravad röding

Rödbetsgravad röding

Betyg: 3.58 av 5
12 röster
45 min
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 1 msk
    salt
  • 2 msk
    strösocker
  • 1 krm
    vitpeppar, grovmalen
  • 1 st
    röding, filead
  • 1/2 st
    rödbeta

Råraka

  • 1 st
    rödbeta
  • 1 st
    potatis(ar), fast sort
  • 1/2 tsk
    maizena
  • smör
  • salt
  • peppar

Sås

  • 1 msk
    honung
  • 1/2 msk
    vitvinsvinäger
  • 1 tsk
    citronjuice
  • 3 msk
    olja, neutral

Gör så här

  1. 1. Blanda salt, socker och vitpeppar. Strö lite av blandningen i botten på en form eller på ett fat. Lägg på filéerna med skinnsidan neråt och strö över resten av blandningen.
  2. 2. Skala och riv rödbetan grovt och strö över rödingen. Plasta in och ställ i kylen, över natten. Vänd gärna på filéerna en gång.
  3. 3. Torka bort rödbetorna, dela filéerna på mitten och skär upp dem på längden.
  4. 4. Vispa ihop honung, vinäger och citron. Vispa i oljan droppvis. Smaka av.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Skala och riv rödbetan och potatisen. Grovriv och blanda med maizena. Forma små rårakor och stek i smör. Salta och peppra.
  7. 6. Lägg upp röding och rårakor på tallrikar och servera med tillbehören.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.58 av 5 (12 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom