Rödbetsgravad röding
Betyg: 3.58 av 5
12 röster
45 min
Medel
Recept av
Elisabeth Johansson
Från
Svenska Dagbladet
Svenska Dagbladet
Annons
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
1 msksalt
-
2 mskströsocker
-
1 krmvitpeppar, grovmalen
-
1 ströding, filead
-
1/2 strödbeta
Råraka
-
1 strödbeta
-
1 stpotatis(ar), fast sort
-
1/2 tskmaizena
-
smör
-
salt
-
peppar
Sås
-
1 mskhonung
-
1/2 mskvitvinsvinäger
-
1 tskcitronjuice
-
3 mskolja, neutral
Annons
Gör så här
-
1. Blanda salt, socker och vitpeppar. Strö lite av blandningen i botten på en form eller på ett fat. Lägg på filéerna med skinnsidan neråt och strö över resten av blandningen.
-
2. Skala och riv rödbetan grovt och strö över rödingen. Plasta in och ställ i kylen, över natten. Vänd gärna på filéerna en gång.
-
3. Torka bort rödbetorna, dela filéerna på mitten och skär upp dem på längden.
-
4. Vispa ihop honung, vinäger och citron. Vispa i oljan droppvis. Smaka av.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Skala och riv rödbetan och potatisen. Grovriv och blanda med maizena. Forma små rårakor och stek i smör. Salta och peppra.
-
6. Lägg upp röding och rårakor på tallrikar och servera med tillbehören.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.58 av 5 (12 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
