Falafel med tillbehör
Betyg: 3.32 av 5
47 röster
30 min
Medel
Recept av
Liselotte Forslin
Från
Svenska Dagbladet

Hemgjord falafel är enkel att göra. Med rätt tillbehör blir det god plockmat att äta med händerna!

Foto: Jurek Holzer
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
400 gkikärtor
-
salt
-
2 mskmaizena
-
1 stägg
-
1 tsksesamolja
-
2 tskspiskummin, malen
-
1 tsksambal oelek
-
1 stsvartpeppar, nymald
-
1 stsmör, eller olja till stekning
-
1/2 stgul lök(ar), hackad
-
1 stvitlöksklyfta(or), riven
Myntasås
-
1 stvitlöksklyfta(or), hackad
-
1 krmsalt
-
2 mskMynta, färsk, hackad
-
2 dlyoghurt, mat
-
1/2 tskhonung, flytande
Tillbehör
-
feferoni
-
Ajvar Relish
-
200 gcocktailtomat, halverade
-
4 stpitabröd
-
1 strödlök(ar), skivad
Annons
Gör så här
-
1. Börja med att röra ihop ingredienserna till myntasåsen och förbered tillbehören. Värm pitabröden enligt paketet.
-
2. Skölj kikärterna. Lägg dem i en matberedare och tillsätt resten av ingredienserna förutom ägg, maizena och matfettet. Kör till en grov massa.
-
3. Tillsätt ägget och kör lite till. Rör i maizenan och smaka av med salt och peppar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Hetta upp smör eller olja i en stor panna. Klicka ut smeten så du får 8-10 golfbollsstora klickar. Stek biffarna ca 1-2 minuter på var sida på medelvärme.
-
5. Servera med tillbehören och låt var och en fylla sina bröd.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.32 av 5 (47 röster)