Hem / Recept / Entrecotespett med tomatsalsa och sallad

Entrecotespett med tomatsalsa och sallad

Betyg: 3.5 av 5
6 röster
30 min
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 500 g
    entrecôte
  • 1/2 dl
    matolja
  • 1 msk
    kryddblandning, mexikansk
  • 1 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 1
    salt
  • 1
    peppar

Salsa

  • 2 st
    paprika, tärnad
  • 1 st
    gul lök(ar), hackad
  • 1 st
    Morot, tärnade
  • 1 st
    chilifrukt, grön, skivad utan kärnor
  • 1 st
    chilifrukt, röd, skivad utan kärnor
  • 1 burk
    tomat, krossade
  • 1 msk
    sirap
  • 1 msk
    rödvinsvinäger
  • 1 st
    tabasco, grön

Gör så här

  1. 1. Skär entrecoten i bitar. Trä upp entrecote på grillspett av trä.
  2. 2. Marinera grillspetten i en blandning av matolja, mexikansk kryddblandning och pressad vitlök. Låt spetten marinera minst 10 min före grillning.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Det går att byta ut tillagningen av salsan mot färdigköpt toamtsalsa på burk. Salasa: Fräs undertiden grönsakerna i matolja i ca 1 minut, salta och peppra. Tillsätt tomatkross, sirap och vinäger. Koka upp och låt koka sakta ca 10 minuter så att grönsakerna blir mjuka, smaka av med tabasco. Salsan är godast om den serveras kall och går att förvara i kylskåpet ca 4 dagar.
  5. 4. Grilla eller stek spetten ca 3-4 minuter på varje sida i en grillpanna eller i en stekpanna. Severa spetten med salsan och grönsallad.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.5 av 5 (6 röster)

Frågor, tips och kommentarer