Hem / Recept / Enkel och god tomatsås

Enkel och god tomatsås

Betyg: 3 av 5
3 röster
Medel

Enkel och god tomatsås! En skvätt vin, en gnutta socker och örter sätter extra piff på bekväma burktomater.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 2 st
    vitlöksklyftor, 2-3 st
  • 1 st
    lök, finhackad
  • 1 msk
    olivolja
  • 2 burkar
    krossade tomater, eller hela skalade
  • 1 msk
    strösocker
  • 2 dl
    matlagningsvin, rött eller vitt
  • 1 tsk
    salt, ca
  • örter, örtbuket bestående av t.ex. 3-4 salviablad, 1 kvist rosmarin, 2-3 persiljestjälkar.

Gör så här

  1. 1. Skala, hacka och fräs vitlöken och löken mjuka i oljan i en kastrull utan att de tar färg, ca 1 min.
  2. 2. Tillsätt tomater, vin, socker, salt och örtbuketten.
  3. 3. Koka upp såsen under omrörning och sjud under lock i 30 min. Smaka av.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Ta upp och kasta örtbuketten.
  6. 5. Servera såsen till nykokt pasta, gärna med färskriven parmesan och nymalen svartpeppar.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3 av 5 (3 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom