Hem / Recept / Enkel, nyttig lunch i en melonskål

Enkel, nyttig lunch i en melonskål

Betyg: 0 av 5
0 röster
20 min
Medel
Medlemsrecept

Jag provad att göra en sallad med melon häromdagen som jag serverade i melonskål. Jättegulligt och supersmaskigt. Det tog bara några minuter att sno ihop och sedan fick jag en mysig stund under mitt favoritträd i trädgården. Recept från Angelas Heaven.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

2 port
  • 1 st
    galiamelon
  • 2 st
    avokado, Skuren i små kuber
  • 10 st
    soltorkade tomater, Skurna i små bitar
  • 2.5 dl
    ruccola, Grovt hackad
  • 2 dl
    Quinoa, Kokt

Gör så här

  1. 1. Dela melonen på mitten.
  2. 2. Skär av en liten bit av botten så att melonen kan stå upp.
  3. 3. Skär ett tätt rutmönster i melonhalvorna utan att skära igenom kanterna.
  4. 4. Använd en stor sked och skopa upp fruktköttet så att du får små melonkuber.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Lägg melonkuberna i en separat skål och lägg i alla övriga ingredienser. Blanda.
  7. 6. Fyll botten på melonhalvorna med kokt quinoa och toppa med melonsallad. Servera genast.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom