lunch i melonskål, melon

Enkel, nyttig lunch i en melonskål

0 röster 5 ingredienser | 20 minuter
Jag provad att göra en sallad med melon häromdagen som jag serverade i melonskål. Jättegulligt och supersmaskigt. Det tog bara några minuter att sno ihop och sedan fick jag en mysig stund under mitt favoritträd i trädgården. Recept från Angelas Heaven.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Dela melonen på mitten.
  • 2. Skär av en liten bit av botten så att melonen kan stå upp.
  • 3. Skär ett tätt rutmönster i melonhalvorna utan att skära igenom kanterna.
  • 4. Använd en stor sked och skopa upp fruktköttet så att du får små melonkuber.
  • 5. Lägg melonkuberna i en separat skål och lägg i alla övriga ingredienser. Blanda.
  • 6. Fyll botten på melonhalvorna med kokt quinoa och toppa med melonsallad. Servera genast.