Enkel fisksufflé

26 röster 9 ingredienser

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Koka fiskblocket. Låt fisken svalna och dela fiskköttet i bitar.
  • 2. Gör en vit sås av matfett, mjöl och mjölk. Krydda med salt, peppar och ev lite muskot.
  • 3. Rör ner äggulorna när såsen svalnat.
  • 4. Blanda i fiskköttet och äggvitorna.
  • 5. Grädda i en välsmord suffléform i ca 40 minuter, 200°C.
  • 6. Servera med skirat smör, potatis och gröna ärter.