Enkel biff stroganoff
Betyg: 3.93 av 5
15 röster
20 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Lättlagad biffstroganoff som baseras på endast fem huvudingredienser. En riktigt god middag för hela familjen.
Foto: Nurlan Emir
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Biff stroganoff
-
400 gryggbiff
-
1 krmsalt
-
1 krmsvartpeppar
-
150 gchampinjoner, färska
-
1 stgul lök
-
1 klyftavitlök
-
1/2 mskolivolja
-
1 mskMat & Bak smör
-
1 msktomatpuré
-
1 tskdijonsenap
-
1 mskkalvfond
-
1 tskvitvinsvinäger
-
1 dlvatten
-
3 dlvispgrädde
-
salt
-
svartpeppar
-
1 krukafärsk persilja
Tillbehör
-
3 dlbasmatisris
Annons
Gör så här
-
1. Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen.
-
2. Skär biffen i 1 cm tjocka strimlor. Krydda med salt och peppar.
-
3. Skiva champinjonerna, skala och skiva lök och vitlök.
-
4. Hetta upp olja i en stekpanna och bryn köttet på hög värme så att det får en fin stekyta. Tillsätt en klick smör i pannan och låt smöret steka in i köttet. Lyft över köttet på en tallrik.
-
5. Tillsätt lite mer smör i pannan och stek champinjoner, lök och vitlök mjuka.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Tillsätt tomatpuré i pannan och låt den fräsa med i ca 1 min. Tillsätt dijonsenap, kalvfond, vinäger och vatten och låt det fräsa samman med champinjoner och lök. Tillsätt grädde och låt såsen sjuda i ca 10 min tills den blir krämig. Smaka av med salt och peppar.
-
7. Tillsätt den stekta biffen i såsen och låt den sjuda med i ca 1 min. Tillsätt finhackad persilja i stroganoffen och servera med riset.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.93 av 5 (15 röster)
