Hem / Recept / Enchiladas à la mamma

Enchiladas à la mamma

Betyg: 4 av 5
1 röst
Medel
Annons

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 8 st
    tortillabröd, vetetortillas
  • 400 g
    blandfärs
  • 1 st
    gul lök(ar)
  • 1 tsk
    salt
  • 1 krm
    svartpeppar
  • 1 dl
    vatten
  • 1/2 burkar
    salsa, Old El Paso cheese salsa

Sås

  • 2 msk
    tomatpuré
  • 3 dl
    buljong
  • 2 dl
    crème fraîche
  • 1 st
    vitlöksklyfta(or), 1-2
  • salt
  • peppar
  • oregano
  • paprikapulver
  • 1 burk
    chili, grön, hackad

Garnering

  • 3 st
    tomat, hackade
  • ost, riven
  • oliver
Annons

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. 2. Fräs löken och färsen. Tillsätt salt, peppar och vatten, låt puttra i 8-10 minuter. Rör ner salsa och smaka av.
  3. 3. Koka upp buljong tillsammans med tomatpuré. Tillsätt crème fraiche, pressad vitlök och hackad chili.
  4. 4. Låt såsen koka upp och smaka av med salt, peppar, paprikapulver och oregano.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Fördela färsröran i tortillasbröden. Rulla ihop och lägg dem med skarven nedåt i en smord ugnsfast form. Hacka tomaterna och lägg dem ovanpå.
  7. 6. Häll över såsen, strö på riven ost. Gratinera mitt i ugnen i ca 20 min. Smaklig måltid!

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4 av 5 (1 röst)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom