Dinkelknäckebröd Foto: Jurek Holzer

Dinkelknäckebröd

2 röster 11 ingredienser | 45 minuter
Knäckebröd

Ingredienser

Till utbakning

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Smula ner jästen i en bunke. Blanda med mjölk och salt. Arbeta in mjölsorterna, en i taget, till en smidig deg. Lägg degen i en plastpåse och låt den vila i kylskåpet 30 minuter.
  • 2. Sätt ugnen på 225 grader.
  • 3. Ta fram degen och dela den i fyra delar. Kavla ut en del i taget tunt. Skär den i önskade former eller ta ut rundlar med ett glas. Strö ut kummin över en av fjärdedelarna. Blanda fröna, pensla vatten på en av fjärdedelarna och strö över fröna.
  • 4. Lägg bröden på plåtar med bakplåtspapper och grädda 4–5 minuter tills bröden fått fin färg.
Recept:
Elisabeth Johansson

Receptet är från: