Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
25 gjäst
-
1 mskhonung
-
2 dlyoghurt
-
4 dlvatten
-
6 dlrågmjöl, grovt
-
1 mskkummin, hel, rostad och stött
-
2 tsksalt
-
6 dlgrahamsmjöl
-
1 dlvetemjöl, - 2 dl till utkavling
Annons
Gör så här
-
1. Foto Jurek Holzer
-
2. Smula jäst i en bunke, rör ut med honung, och sedan med yoghurt, vatten och rågmjöl och rör om ordentligt. Täck bunken med plast och ställ i rumstemperatur i minst 6 timmar.
-
3. Rosta kummin i en torr het panna. Stöt den i en mortel och blanda med salt och grahamsmjöl och blanda ner i fördegen. Tillsätt lite vetemjöl så att degen blir smidig.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Värm ugnen till 225 grader. Dela degen i tolv delar och rulla till bullar. Kavla ut bullarna på ett välmjölat bakbord och vänd degen ofta. Kavla gärna med kruskavel på slutet eller nagga varje kaka genom att sticka många hål i kakan med en gaffel.
-
5. Grädda utan att jäsa först överst i ugnen i 8-10 min.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 1.5 av 5 (2 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
