Dillpanerad fisk med remouladsås och ärtor

1 röst 14 ingredienser | 30 minuter
Veckans fisk

Ingredienser

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 636
  • Protein: 43 gram
  • Fett: 24 gram
  • Kolhydrater: 56 gram

Tillagning

  • 1. Foto Mari Bergman
  • 2. Koka potatis och skär 1 citron i 6 st klyftor.
  • 3. Hacka cornichons (ca 12-14 st) och kapris. Blanda med creme fraiche och tillsätt saften från 1 klyfta citron.
  • 4. Smaka av med 1 nypa salt och peppar. Ställ kallt i kylen.
  • 5. Ta fram 2 st djupa tallrikar. Vispa upp ägg i den ena tallriken och blanda ströbröd med ¾ tsk salt, 3 krm svartpeppar och finhackad dill i den andra tallriken.
  • 6. Skär fisken i lagom stora bitar och vänd först i äggen och sedan i ströbrödsblandningen.
  • 7. Hetta upp en panna med 1 msk olja och 1 msk smör. Stek fisken gyllenbrun på båda sidor.
  • 8. Värm ärtor i lite vatten i en kastrull på spisen.
  • 9. Servera fisken tillsammans med kokt potatis, remouladsås, ärtor och en citronklyfta.

Receptet är från: