Den bästa cheesecaken nånsin (Fryst creme fraiche-tårta)
8 ingredienserDetta recept är taget från ett mjölkpaket för många år sedan.
Ingredienser
- 2 st äggvitor
- 1,5 dl vispgrädde
- 1 dl strösocker
- 1 tsk vanillinsocker
- 1 st citron(er), liten
- 2 dl Creme fraiche
- 2 st äggula(or)
- digestivekex
Köp receptet
Tillagning
- 1. Skilj äggvitor från äggulorna.
- 2. Lägg äggulorna i en stor skål.
- 3. Vispa äggvitorna till hårt skum och vispa därefter grädden.
- 4. Blanda äggulorna med socker, vanillinsocker, det rivna skalet och saften från citronen med creme fraîche.
- 5. Vänd försiktigt ner vispgrädde och äggvitor. Blanda väl, försiktigt!
- 6. Täck botten av en form (1,5 l. gärna med löstagbar botten) med krossade digestivekex.
- 7. Häll blandningen på kexen. Strö även smulade kex ovanpå smeten.
- 8. Täck formen med plastfolie och ställ den i frysen. Efter 4 timmar är tårtan genomfrusen och klar att servera.
- 9. Låt den gärna tina en halvtimme innan.
Inspiration
