Cupcakes - grundrecept

Cupcakes – grundrecept

38 röster 12 ingredienser | 30 minuter
Att baka cupcakes är jättekul. Anpassa dem till olika tillfällen - födelsedagar, högtider, eller favorithobbys.

Ingredienser

Glasyr

Muffins

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 200 grader om du vill göra stora muffins, och 225 grader om du vill göra små. Har du varmluftugn kan du sänka temperaturen ungefär 20 grader.
  • 2. Smält smör och låt det svalna.
  • 3. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker poröst med en elvisp.
  • 4. Rör ner smält smör, mjölk och rivet citronskal.
  • 5. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt. Rör ner i smeten. Låt gärna smeten stå och dra i kylen några timmar så blir muffinsen toppigare.
  • 6. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt. Utan muffinsplåtens stöd flyter muffinsen ut och blir platta.
  • 7. Grädda i mitten av ugnen cirka 10 minuter eller tills de är gyllenbruna och börjar lukta muffins.
  • 8. Pressa ut saften ur citronen till glasyren.
  • 9. Vispa tillsammans med smör, florsocker och vaniljsocker tills det blir krämigt.
  • 10. Vispa i färskosten.
  • 11. Dela upp glasyren i olika bunkar och färga dem med kamellfärg i olika färger. Behåll en del av kristyren vit.
  • 12. Bred den på cupcakesen och garnera med strössel eller blommor.

Receptet är från: