Hem / Recept / Cupcakes – grundrecept

Cupcakes – grundrecept

Betyg: 4.03 av 5
39 röster
30 min
Medel

Att baka cupcakes är jättekul. Anpassa dem till olika tillfällen - födelsedagar, högtider, eller favorithobbys.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

20 port

Glasyr

  • 1/2 st
    citron(er), saften
  • 60 g
    smör, rumsvarmt
  • 300 g
    florsocker, (ett paket)
  • 1 tsk
    vaniljsocker
  • 100 g
    färskost, exempelvis Philadelphia
  • 1 flaska
    karamellfärg, i olika färger

Muffins

  • 100 g
    smör
  • 2 st
    ägg
  • 1.5 dl
    strösocker
  • 1 tsk
    vaniljsocker
  • 2 dl
    mjölk
  • 1/2 st
    citron(er), skalet av
  • 4 dl
    vetemjöl
  • 2 tsk
    bakpulver
  • 2 krm
    salt

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 200 grader om du vill göra stora muffins, och 225 grader om du vill göra små. Har du varmluftugn kan du sänka temperaturen ungefär 20 grader.
  2. 2. Smält smör och låt det svalna.
  3. 3. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker poröst med en elvisp.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Rör ner smält smör, mjölk och rivet citronskal.
  6. 5. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt. Rör ner i smeten. Låt gärna smeten stå och dra i kylen några timmar så blir muffinsen toppigare.
  7. 6. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt. Utan muffinsplåtens stöd flyter muffinsen ut och blir platta.
  8. 7. Grädda i mitten av ugnen cirka 10 minuter eller tills de är gyllenbruna och börjar lukta muffins.
  9. 8. Pressa ut saften ur citronen till glasyren.
  10. 9. Vispa tillsammans med smör, florsocker och vaniljsocker tills det blir krämigt.
  11. 10. Vispa i färskosten.
  12. Fortsättning efter annonsen
  13. 11. Dela upp glasyren i olika bunkar och färga dem med kamellfärg i olika färger. Behåll en del av kristyren vit.
  14. 12. Bred den på cupcakesen och garnera med strössel eller blommor.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.03 av 5 (39 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom