Hem / Recept / Crêpes med calvadosäpplen och kardemumma

Crêpes med calvadosäpplen och kardemumma

Betyg: 0 av 5
0 röster
30 min
Medel
Recept av Mattias Montin

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Crêpes-smet

  • 3.5 dl
    mjölk
  • 2 dl
    mjöl
  • 2 st
    ägg
  • 1 dl
    vatten
  • 1 msk
    strösocker
  • 1/2 tsk
    salt
  • 1 tsk
    vaniljsocker

Fyllning

  • 2 st
    äpplen, fasta
  • 2 msk
    strösocker
  • 2 msk
    Calvados
  • 2 msk
    vatten
  • 1 tsk
    kardemummakärnor

Till stekning

  • 1
    smör

Gör så här

  1. 1. Foto: Katja Kristoferson
  2. 2. Vispa ner mjöl i mjölken, vispa väl tills smeten är klumpfri. Tillsätt ägg, vatten och kryddning. Låt gärna smeten stå och svälla en halvtimme innan stekning.
  3. 3. Hetta upp en klick smör i pannkakslagg eller vanlig stekpanna. Stek tunna crepes och lägg upp på fat när de är färdiga.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Kärna ur och tärna äpplena. Hetta upp smör i en stekpannan och fräs äppelbitarna. Strö över socker som får mörkna lite grann. Slå på calvados, vatten och stötta kardemummakärnor. Låt koka ihop.
  6. 5. Lägg en klick av äpplena mitt på crêpsen, rulla ihop och pudra med florsocker.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer