Clatitie – pannkakor med rom och citron
Betyg: 3.75 av 5
12 röster
15 min
Medel
Från
Tasteline
Annons
Rumänska pannkakor smaksätts gärna med sprit. Om du inte har en flaska plommonbrännvin, Palinka, hemma - använd rom. En annan finess rumänerna ofta använder är att dela på äggulor och äggvitor, vispa upp de senare till ett hårt skum och vända ned i smeten. Resultatet blir en fluffig och luftig pannkaka.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
1.5 dlvetemjöl
-
3 dlmjölk
-
2 stägg
-
1 tskrom, ljus
-
1 tskolja
-
1 nypasalt
-
1 stcitron(er), rivet skal
Till servering
-
jordgubbssylt, eller annan sylt
-
florsocker
Annons
Gör så här
-
1. Blanda äggulor, rom, salt, rivet citronskal och ca en halv dl mjölk.
-
2. Tillsätt mjölet, lite i taget tills du har en klimpfri smet. Blanda i resten av mjölken.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Vispa äggvitorna till hårt skum och vänd försiktigt ned dem i pannkakssmeten. Stek pannkakorna i lite olja, använd teflonpanna eller pannkakslagg.
-
4. Servera med sylt och florsocker
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.75 av 5 (12 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
