Citruskola
Betyg: 4.43 av 5
7 röster
15 min
Medel
Recept av
Alice Brax
Från
Svenska Dagbladet
Svenska Dagbladet
Den knäckiga smaken av kola fungerar utmärkt ihop med citrusfruktens syra. Med en droppe karamellfärg får kolan samma färg som blodgrapefrukt. Citruskola smakar lika gott till midsommarfesten som på fatet med julgodis!
Foto: Jurek Holzer
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
100 gsmör
-
2 dlvispgrädde
-
3 dlströsocker
-
1 dlsirap, ljus
-
1 tskvaniljsocker
-
1 stblodgrapefrukt, rivet skal (eller 1 citron och 2 lime)
-
1 dropperöd karamellfärg
Annons
Gör så här
-
1. Smält smöret i en tjockbottnad, vid kastrull. Blanda i grädde, socker, sirap och vaniljsocker.
-
2. Koka utan lock i ungefär 15 minuter till 125 grader. Rör om då och då och gör ett kulprov.
-
3. Tillsätt citrusskal och karamellfärg och häll upp smeten på en plåt med bakplåtspapper. Låt svalna och skär eller klipp i bitar och slå in i pappezr.
-
Annons
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.43 av 5 (7 röster)
