Hem / Recept / Citruskola

Citruskola

Betyg: 4.43 av 5
7 röster
15 min
Medel
Recept av Alice Brax

Den knäckiga smaken av kola fungerar utmärkt ihop med citrusfruktens syra. Med en droppe karamellfärg får kolan samma färg som blodgrapefrukt. Citruskola smakar lika gott till midsommarfesten som på fatet med julgodis!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 100 g
    smör
  • 2 dl
    vispgrädde
  • 3 dl
    strösocker
  • 1 dl
    sirap, ljus
  • 1 tsk
    vaniljsocker
  • 1 st
    blodgrapefrukt, rivet skal (eller 1 citron och 2 lime)
  • 1 droppe
    röd karamellfärg

Gör så här

  1. 1. Smält smöret i en tjockbottnad, vid kastrull. Blanda i grädde, socker, sirap och vaniljsocker.
  2. 2. Koka utan lock i ungefär 15 minuter till 125 grader. Rör om då och då och gör ett kulprov.
  3. 3. Tillsätt citrusskal och karamellfärg och häll upp smeten på en plåt med bakplåtspapper. Låt svalna och skär eller klipp i bitar och slå in i pappezr.
  4. Annons

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.43 av 5 (7 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom