Citronsill
Betyg: 4.15 av 5
27 röster
15 min
Medel
Recept av
Lage Stone
Från
Kokbok
Receptet kommer från "Hoddorna” (Damm förlag).
Foto: Hans Rooth
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
6 stsillfilèer urvattnade
-
2 dlpressad citron, (2-3 citroner)
-
2 dlströsocker
-
2 dlvatten
-
1/2 tskcitronpeppar
-
citronskal, rivet, från 1/2 citron
-
10 cmpurjolök(ar)
Gör så här
-
1. Blanda citronsaft, socker, vatten och citronpeppar i en skål. Rör tills sockret har lösts upp. Skär filéerna i snygga bitar.
-
2. Varva sill med citronskal och purjo i en glasburk. Slå över lagen. Låt stå i kyl minst ett dygn före servering.
-
Annons
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.15 av 5 (27 röster)
