Hem / Recept / Citronsill

Citronsill

Betyg: 4.15 av 5
27 röster
15 min
Medel
Recept av Lage Stone
Från Kokbok

Receptet kommer från "Hoddorna” (Damm förlag).

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 6 st
    sillfilèer urvattnade
  • 2 dl
    pressad citron, (2-3 citroner)
  • 2 dl
    strösocker
  • 2 dl
    vatten
  • 1/2 tsk
    citronpeppar
  • citronskal, rivet, från 1/2 citron
  • 10 cm
    purjolök(ar)

Gör så här

  1. 1. Blanda citronsaft, socker, vatten och citronpeppar i en skål. Rör tills sockret har lösts upp. Skär filéerna i snygga bitar.
  2. 2. Varva sill med citronskal och purjo i en glasburk. Slå över lagen. Låt stå i kyl minst ett dygn före servering.
  3. Annons

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.15 av 5 (27 röster)

Frågor, tips och kommentarer