Hem / Recept / Saffranssill med lökröra

Saffranssill med lökröra

Betyg: 0 av 5
0 röster
30 min
Medel

Underbart vacker inlagd sill med smaker av saffran, lagerblad och senap. Fantastiskt gott att servera på ett klassiskt julbord.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

10 port
  • 10 st
    5-minuterssill, inlagda
  • 2 dl
    strösocker
  • 3 dl
    vatten
  • 1 påse
    saffran, (1/2 g)
  • 1 dl
    ättiksprit, 12 %
  • 1/2 st
    gul lök(ar), eller rödlök
  • 5 cm
    purjolök(ar)
  • 5 cm
    morot
  • 2 st
    lagerblad
  • 1/2 tsk
    gula senapsfrön

Lökröra

  • 3 dl
    gräddfil
  • 3 msk
    gräslök, hackad
  • 2 msk
    röda lökar, hackad
  • 3 msk
    salladslök(ar), hackad

Till servering

  • ägg
  • ost, lagrad
  • dinkelknäckebröd

Gör så här

  1. 1. Skär sillen i 2 cm breda bitar. Koka socker, vatten och saffran till en lag. Skiva lök, purjolök och morot.
  2. 2. Varva sill, lök, purjo och morot i en glasburk. Lägg i lagerblad och senapsfrön och häll på lagen.
  3. 3. Låt sillen stå och dra ett par timmar.
  4. 4. Blanda alla ingredienser till lökröran.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Servera sillen med lökröra, bröd, ost och eventuellt kokt ägg.
  7. 6. Till servering: dinkelknäckebröd, lagrad ost och kokt ägg.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer