saffranssill Foto: Jurek Holzer

Saffranssill med lökröra

1 röst 17 ingredienser | 30 minuter
Underbart vacker inlagd sill med smaker av saffran, lagerblad och senap. Fantastiskt gott att servera på ett klassiskt julbord.

Ingredienser

Lökröra

Till servering

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Skär sillen i 2 cm breda bitar. Koka socker, vatten och saffran till en lag. Skiva lök, purjolök och morot.
  • 2. Varva sill, lök, purjo och morot i en glasburk. Lägg i lagerblad och senapsfrön och häll på lagen.
  • 3. Låt sillen stå och dra ett par timmar.
  • 4. Blanda alla ingredienser till lökröran.
  • 5. Servera sillen med lökröra, bröd, ost och eventuellt kokt ägg.
  • 6. Till servering: dinkelknäckebröd, lagrad ost och kokt ägg.
Recept:
Elisabeth Johansson

Receptet är från: