Foto: Jurek Holzer Citronprimörer med kalkonkassler
12 ingredienser | 30 minuterSommarens primörer med citronsmör är en oslagbar kombination. Utgå från de grönsaker och rotfrukter som finns tillgängliga på torget eller i affären istället för ingredienserna listade här.
Ingredienser
- 100 gram smör, smält
- 1 st citron(er)
- 2 krm svartpeppar, nymalen
- 8 st färskpotatis(ar)
- 4 st morot
- 20 st vaxbönor
- 4 st röd lök(ar), färska i knippe
- 12 st rädisor
- 50 gram sparris, grön eller vildsparris
- 2 st dillkvist(ar)
- flingsalt
- 300 gram kalkonkassler
Köp receptet
Tillagning
- 1. Rivet skal av en citron plus saften av halva citronen blandas med smält smör och peppar.
- 2. Skrapa eller borsta potatis och morot. Ansa bönor, lök och rädisor. Skär av botten av sparrisen.
- 3. Koka upp vatten, salt och dillstammar. Lägg ner potatis och morot och koka i 10 min.
- 4. Lägg i bönor och lök och koka i ytterligare 3 minuter och lägg slutligen i rädisor och sparris och koka i 1 min.
- 5. Häll av vattnet, lägg upp på tallrikar och ringla över citronsmöret . Servara med kalkonkassler.
Recept:
Alice Brax
Alice Brax
Receptet är från:
Inspiration
-
Veckans receptförslag från Mathem!Kycklingsteaks med grillad potatis och chilimajo
