Hem / Recept / Citronkaka

Citronkaka

Betyg: 3.99 av 5
380 röster
45 min
Medel
Recept av Ingrid Eriksson

Färglägg de mörka mornarna och kvällarna med gula citroner och orange apelsiner. En vacker citronkaka som denna livar upp vilken dag som helst! 8-10 bitar.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 150 g
    smör
  • 3 st
    ägg
  • 2 dl
    strösocker
  • 1/2 dl
    grädde, ev, eller mjölk
  • 2 msk
    citronsaft, färskpressad
  • 1 st
    citron(er), finrivet skal av, gärna ekologisk
  • 2 tsk
    bakpulver
  • 3 dl
    vetemjöl

Glasyr

  • 1.5 dl
    florsocker
  • 2 msk
    citronsaft, färskpressad
  • grädde, ev, eller mjölk
  • citronskal, strimlat av 1-2 citroner, gärna ekologiska

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en form, ca 24 cm i diameter.
  2. 2. Smält smöret och låt det svalna något. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda ner grädde, smör, citronsaft och skal. Blanda bakpulver och mjöl och rör ner.
  3. 3. Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen i 35–40 minuter. Prova med en sticka att kakan är färdig. Låt kallna.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Blanda florsocker och citronsaft till en smidig glasyr. Späd med någon matsked grädde eller mjölk om den är för hård.
  6. 5. Bred glasyren över kakan och strö över strimlat skal.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.99 av 5 (380 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept inom