Hem / Recept / Citronglaze

Citronglaze

Betyg: 3.88 av 5
8 röster
15 min
Medel
Linnea Swärd
Recept av Linnea Swärd

Frisk glaze som påminner om citronkola och passar perfekt till kyckling, fisk, skaldjur och fläskkött. Recept till 1 liten burk.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 1 dl
    strösocker
  • 1/2 dl
    äppelcidervinäger
  • 1 st
    citron(er)
  • 30 g
    smör
  • 1 tsk
    majsstärkelse
  • st
    salt
  • st
    svartpeppar
  • 1/2 dl
    vatten, 0,5-1 dl

Gör så här

  1. 1. Smält sockret i en tjockbottnad kastrull. Var försiktig så att det inte bränns, det ska bli bärnstensfärgat. Tillsätt då direkt vinäger och vatten.
  2. 2. Tvätta citronen, torka och riv av det yttersta gula skalet. Tillsätt skalet och pressa i citronsaften. Klicka i smöret. Låt koka upp och puttra i 5 minuter.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Smaksätt med salt och svartpeppar. Blanda majsstärkelsen med en skvätt vatten och tillsätt under omrörning så att glazen tjocknar. Låt svalna och häll upp på burk och förslut.
  5. 4. Glazen håller sig i flera veckor i kylskåp. Vid grillning, pensla på köttet före och under tiden du grillar.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.88 av 5 (8 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom