Hem / Recept / Hot Whisky Glaze

Hot Whisky Glaze

Betyg: 4.08 av 5
36 röster
15 min
Medel

Glazen som bara balla saker får vara med i. Gör gärna dubbel sats, den håller i flera veckor! Recept för 1 liten burk.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 1 st
    chipotle-chili
  • 3/4 dl
    vatten
  • 2 msk
    farinsocker
  • 2 krm
    salt
  • 2 msk
    sojasås
  • 3/4 dl
    whisky, gärna rökig
  • 1/2 tsk
    majsstärkelse

Gör så här

  1. 1. Koka upp vattnet i en liten kastrull, ställ av plattan och lägg i chipotlechilin.
  2. 2. Blötlägg i en kvart, ta sedan upp chilin (häll inte bort vattnet) och hacka riktigt fin. Även frön ska med (chipotlechili är inte så het).
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Lägg chilihacket, socker, salt och soja i vattnet. Koka upp snabbt. Rör ut majsstärkelsen i whiskyn och tillsätt under omrörning, koka upp så att glazen tjocknar.
  5. 4. Håller i kylen i flera veckor. Vid grillning, pensla på köttet före och under tiden du grillar.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.08 av 5 (36 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom