Hot Whisky Glaze

30 röster 7 ingredienser | 15 minuter
Glazen som bara balla saker får vara med i. Gör gärna dubbel sats, den håller i flera veckor! Recept för 1 liten burk.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Koka upp vattnet i en liten kastrull, ställ av plattan och lägg i chipotlechilin.
  • 2. Blötlägg i en kvart, ta sedan upp chilin (häll inte bort vattnet) och hacka riktigt fin. Även frön ska med (chipotlechili är inte så het).
  • 3. Lägg chilihacket, socker, salt och soja i vattnet. Koka upp snabbt. Rör ut majsstärkelsen i whiskyn och tillsätt under omrörning, koka upp så att glazen tjocknar.
  • 4. Håller i kylen i flera veckor. Vid grillning, pensla på köttet före och under tiden du grillar.
Recept:
Linnea Swärd

Receptet är från: