Hem / Recept / Chokladparfait

Chokladparfait

Betyg: 3.8 av 5
5 röster
30 min
Medel

Efterätt som med fördel förberedes dagen innan servering!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 5 st
    ägg, gulan
  • 1.5 dl
    vatten
  • 75 g
    strösocker
  • 150 g
    choklad, mörk
  • 2 msk
    kakao
  • 5 dl
    vispgrädde
  • 1 kvist
    Mynta

Gör så här

  1. 1. Tips: Tillreds helst dagen före. Kan uppbevaras i upp till en vecka i frysen.
  2. 2. Rör samman äggulorna.
  3. 3. Koka upp vatten och socker. Låt koka i 5 minuter.
  4. 4. Häll, under kraftig vispning, genast sockerlagen i äggulorna. Forsätt vispa tills äggsmeten har blivit tjock och kyl den därefter.
  5. 5. Smält chokladen. Låt den svalna. Rör sedan ner choklad och kakao i äggsmeten.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Vispa grädden tjock, men inte för hård, och blanda i den i smeten.
  8. 7. Häll chokladparfaiten i en lämplig form och ställ den i frysen i 4 timmar.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.8 av 5 (5 röster)

Frågor, tips och kommentarer