Chokladparfait

6 röster 7 ingredienser | 30 minuter
Efterätt som med fördel förberedes dagen innan servering!

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Tips: Tillreds helst dagen före. Kan uppbevaras i upp till en vecka i frysen.
  • 2. Rör samman äggulorna.
  • 3. Koka upp vatten och socker. Låt koka i 5 minuter.
  • 4. Häll, under kraftig vispning, genast sockerlagen i äggulorna. Forsätt vispa tills äggsmeten har blivit tjock och kyl den därefter.
  • 5. Smält chokladen. Låt den svalna. Rör sedan ner choklad och kakao i äggsmeten.
  • 6. Vispa grädden tjock, men inte för hård, och blanda i den i smeten.
  • 7. Häll chokladparfaiten i en lämplig form och ställ den i frysen i 4 timmar.