Hem / Recept / Chokladpannacotta med hallongrädde

Chokladpannacotta med hallongrädde

Betyg: 0 av 5
0 röster
2 tim 15 min
Medel

Lättgjord pannacotta med en fyllig chokladsmak och hallongrädde. Tips: Häll upp i mindre glas, det är en mastig pannacotta!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

6 port
  • 3 st
    gelatinblad
  • 200 g
    mörk choklad, 70 %
  • 2 msk
    Gelésocker Multi, el. vanligt socker
  • 2 dl
    vispgrädde
  • 5 dl
    mellangrädde
  • 1/2 dl
    Ljust Muscovadoråsocker, el. vanligt socker
  • 2 dl
    hallon, frysta el. färska, 2-3 dl

Gör så här

  1. 1. Lägg gelatinbladen i kallt vatten i ca 5 minuter. Koka upp grädde och socker i en kastrull. Ta kastrullen från plattan.
  2. 2. Pressa vattnet ur gelatinbladen, lägg bladen i gräddblandningen och rör om ordentligt, tills de har smält.
  3. 3. Bryt chokladen i bitar i en skål. Häll den heta grädden över. Rör tills chokladen smält och har blivit en fin ljusbrun blandning. Jag tog elvispen till hjälp.
  4. 4. Fördela blandningen i portionsglas. Ställ dem i kylen i ca 2 timmar eller längre tills pannacottan stelnat. Jag behövde längre tid än 2 timmar.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Vispa grädden tjock. Mosa de halvtinade bären och blanda dem och sockret i grädden. Låt hallongrädden stå kallt en stund. Klicka grädden i glasen över pannacottan.
  7. 6. Dekorera ev med någon chokladbit. Ät och njuuut.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer