Chokladkaramell med salt
Matig. Mumsig ... Vill gärna ha mer! Choklad och flingsalt är en fantastisk kombination. Recept räcker till ca 30 bollar och kommer från boken “Chokladbollar: Nyttigt & Gott”, Votum & Gullers Förlag.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Ingredienser
Bollar
-
2 dlcashewnötter
-
15 stDadlar
-
3 mskkakao
-
4 mskkokosgrädde
-
1 tskkokossocker
-
1 krmvaniljpulver
-
50 gmörk choklad, (Blanxart 60 %)
-
3 krmflingsalt
Att doppa i
-
kakao
-
100 gmörk choklad, (Blanxart 60 %)
Att strö över
-
kakao
Gör så här
Gör så här:
-
1. Mixa cashewnötterna till ett fint pulver och lägg i en matberedare.
-
2. Tillsätt dadlar, kakaopulver, kokosgrädde, kokossocker och vaniljpulver i matberedaren och mixa till en jämn massa.
-
3. Lägg massan i en bunke.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Finhacka 50 g choklad och tillsätt i bunken tillsammans med flingsaltet.
-
5. Forma bollar och rulla dem i kakaopulver och lägg på en bricka.
-
6. Ställ in brickan i frysen 1⁄2–1 timme för att bollarna skall bli ordentligt fasta och kalla.
-
7. Hacka 100 g mörk choklad och smält i en tjockbottnad kastrull på svag värme under omrörning eller i vattenbad.
-
8. Ta kastrullen från värmen när chokladen är smält.
-
9. Ta fram bollarna ur frysen och doppa dem i den smälta chokladen.
-
Fortsättning efter annonsen
-
10. Lägg på bakplåtspapper att stelna.
-
11. Sprinkla kakaopulver över bollarna.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 2.3 av 5 (10 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.