Hem / Recept / Chokladkaramell med salt

Chokladkaramell med salt

Betyg: 2.3 av 5
10 röster
1 tim 15 min
Medel

Matig. Mumsig ... Vill gärna ha mer! Choklad och flingsalt är en fantastisk kombination. Recept räcker till ca 30 bollar och kommer från boken “Chokladbollar: Nyttigt & Gott”, Votum & Gullers Förlag.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

Bollar

  • 2 dl
    cashewnötter
  • 15 st
    Dadlar
  • 3 msk
    kakao
  • 4 msk
    kokosgrädde
  • 1 tsk
    kokossocker
  • 1 krm
    vaniljpulver
  • 50 g
    mörk choklad, (Blanxart 60 %)
  • 3 krm
    flingsalt

Att doppa i

  • kakao
  • 100 g
    mörk choklad, (Blanxart 60 %)

Att strö över

  • kakao

Gör så här

Gör så här:

  1. 1. Mixa cashewnötterna till ett fint pulver och lägg i en matberedare.
  2. 2. Tillsätt dadlar, kakaopulver, kokosgrädde, kokossocker och vaniljpulver i matberedaren och mixa till en jämn massa.
  3. 3. Lägg massan i en bunke.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Finhacka 50 g choklad och tillsätt i bunken tillsammans med flingsaltet.
  6. 5. Forma bollar och rulla dem i kakaopulver och lägg på en bricka.
  7. 6. Ställ in brickan i frysen 1⁄2–1 timme för att bollarna skall bli ordentligt fasta och kalla.
  8. 7. Hacka 100 g mörk choklad och smält i en tjockbottnad kastrull på svag värme under omrörning eller i vattenbad.
  9. 8. Ta kastrullen från värmen när chokladen är smält.
  10. 9. Ta fram bollarna ur frysen och doppa dem i den smälta chokladen.
  11. Fortsättning efter annonsen
  12. 10. Lägg på bakplåtspapper att stelna.
  13. 11. Sprinkla kakaopulver över bollarna.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 2.3 av 5 (10 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom