Hem / Recept / Lakritsshot

Lakritsshot

Betyg: 2.6 av 5
5 röster
1 tim 30 min
Medel

För lakritsälskaren. Har en mjuk, karamellig krispig lakritssmak. Jag gillar krispet av chiafrön och kombinationen av lakrits och det syrliga i incabären och citronen. Recept ger ca 10 bollar och kommer från boken “Chokladbollar: Nyttigt & Gott”, Votum & Gullers Förlag.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

Bollar

  • 1 dl
    cashewnötter
  • 8 st
    Dadlar
  • 1/2 st
    banan
  • 1 msk
    lakritspulver

Fyllning

  • 10 st
    Dadlar
  • 8 st
    incabär, torkade
  • 20 g
    kokosolja, (rumstempererad)
  • 2 msk
    chiafrön
  • 1 msk
    citronjuice, färskpressad

Att doppa i

  • 150 g
    mörk choklad, (Pacari rå 70 %)

Att strö över

  • granatäppelkärnor, mixade, torkade

Gör så här

Bollar:

  1. 1. Lägg cashewnötterna i en mixer och mixa till ett fint pulver.
  2. 2. Tillsätt dadlar, banan och lakritspulver i mixern och mixa till en jämn och fin massa.
  3. 3. Klicka ut 10 bollar på en bricka och ställ in i frysen i ca 1 timme. Detta för att få en fastare konsistens så att du kan rulla fina bollar.
  4. Fortsättning efter annonsen

Fyllningen:

  1. 4. Lägg i dadlar, incabär, kokosolja, chiafrön och citronjuice i en mixer och mixa allt till en jämn massa.
  2. 5. Klicka ut 10 ”bollar” på en bricka och ställ in i frysen ca 1 timme.

Bollar:

  1. 6. Ta ut bollar och ”bollarna” till fyllningen ur frysen. Nu är de fastare och går lättare att forma.
  2. 7. Rulla "bollarna" till fyllningen till fina bollar.
  3. 8. Platta till bollarna och lägg en ”boll” till fyllningen på mitten och göm fyllningen inuti bollen. Rulla till fina bollar.
  4. 9. Lägg på en bricka och ställ in i frysen en stund igen, ca 30 minuter.
  5. Fortsättning efter annonsen

Att doppa i:

  1. 10. Hacka chokladen och smält i vattenbad. Ställ åt sidan.
  2. 11. Doppa bollarna i chokladen och strö på mixade granatäppelkärnor. Förvaras i kylskåp.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 2.6 av 5 (5 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom