Foto: Kersti Liljeqvist Zebeda

Ischoklad Surprise

3 röster 8 ingredienser | 75 minuter
Chokladbollar är ofta väldigt uppskattat. I den här är det en gömma av ischoklad i mitten som smälter så gott i munnen. En rolig överraskning för smaksinnet. Recept räcker till ca 16 bollar och kommer från boken “Chokladbollar: Nyttigt & Gott”, Votum & Gullers Förlag.

Ingredienser

Fyllning

Bollar

Att rulla i

Köp receptet

Tillagning

Gör så här:

  • 1. Börja med fyllningen. Finhacka chokladen och finfördela kokosoljan och lägg i en tjockbottnad kastrull.
  • 2. Smält på svag värme under omrörning. Ta bort från värmen.
  • 3. Häll chokladen i en liten skål och ställ in i frysen 15–20 minuter för att bli så fast att det går att rulla bollar av den.
  • 4. Håll koll på chokladen i frysen, sista minuterna blir det hårt väldigt snabbt.
  • 5. Ta ut när den har lagom konsistens att rulla bollar av.
  • 6. Rulla 16 små bollar och lägg på en bricka och ställ in i frysen igen.
  • 7. Gör nu chokladbollssmeten. Häll havregryn, kokossocker, kakaopulver och vaniljpulver i en skål och rör om.
  • 8. Brygg kaffet.
  • 9. Finhacka chokladen och smält den i en tjockbottnad kastrull under omrörning.
  • 10. Häll chokladen och kaffet över havregrynsblandningen och rör om.
  • 11. Smält kokosoljan i kastrullen och häll över havregrynsblandningen och rör om ordentligt.
  • 12. Ställ in en stund i frysen för att bli fastare.
  • 13. Häll under tiden upp kokosflingor i en skål och ta fram ett fat att lägga bollarna på.
  • 14. Ta fram ischokladbollarna och chokladbollssmeten.
  • 15. Rulla chokladbollssmet runt om ischokladbollarna och rulla direkt i kokosflingorna.
  • 16. Lägg upp på ett fint fat. Förvaras i kylskåp.
Recept:
Kersti Liljeqvist Zebeda

Receptet är från: