Ischoklad Surprise
Betyg: 2 av 5
7 röster
1 tim 15 min
Medel
Recept av
Kersti Liljeqvist Zebeda
Från
Kokbok
Annons
Chokladbollar är ofta väldigt uppskattat. I den här är det en gömma av ischoklad i mitten som smälter så gott i munnen. En rolig överraskning för smaksinnet. Recept räcker till ca 16 bollar och kommer från boken “Chokladbollar: Nyttigt & Gott”, Votum & Gullers Förlag.

Foto: Kersti Liljeqvist Zebeda
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
Fyllning
-
100 gmörk choklad, (Blanxart 60 %)
-
30 gkokosolja
Bollar
-
2 dlhavregryn
-
8 mskkokossocker
-
4 mskkakao
-
2 krmvaniljpulver
-
160 gmörk choklad, (Blanxart 60 %)
-
5 mskstarkt kaffe
-
100 gkokosolja
Att rulla i
-
kokosflingor
Annons
Gör så här
Gör så här:
-
1. Börja med fyllningen. Finhacka chokladen och finfördela kokosoljan och lägg i en tjockbottnad kastrull.
-
2. Smält på svag värme under omrörning. Ta bort från värmen.
-
3. Häll chokladen i en liten skål och ställ in i frysen 15–20 minuter för att bli så fast att det går att rulla bollar av den.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Håll koll på chokladen i frysen, sista minuterna blir det hårt väldigt snabbt.
-
5. Ta ut när den har lagom konsistens att rulla bollar av.
-
6. Rulla 16 små bollar och lägg på en bricka och ställ in i frysen igen.
-
7. Gör nu chokladbollssmeten. Häll havregryn, kokossocker, kakaopulver och vaniljpulver i en skål och rör om.
-
8. Brygg kaffet.
-
9. Finhacka chokladen och smält den i en tjockbottnad kastrull under omrörning.
-
10. Häll chokladen och kaffet över havregrynsblandningen och rör om.
-
11. Smält kokosoljan i kastrullen och häll över havregrynsblandningen och rör om ordentligt.
-
12. Ställ in en stund i frysen för att bli fastare.
-
13. Häll under tiden upp kokosflingor i en skål och ta fram ett fat att lägga bollarna på.
-
14. Ta fram ischokladbollarna och chokladbollssmeten.
-
Fortsättning efter annonsen
-
15. Rulla chokladbollssmet runt om ischokladbollarna och rulla direkt i kokosflingorna.
-
16. Lägg upp på ett fint fat. Förvaras i kylskåp.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 2 av 5 (7 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Upptäck mer på Mathem
Kampanjrecept, nytt i butiken och läckra recept