Hem / Recept / Chokladkaka av bondböna

Chokladkaka av bondböna

Betyg: 3.57 av 5
7 röster
Medel
Recept av Sara Bäckmo
Från Kokbok

Det finns många varianter av chokladkaka med svarta bönor eller liknande. Men, hör och häpna, det går lika bra med bondbönor! Recept från “Skillnadens skörd - Mat från trädgården året om”, Roos & Tegnér.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 3 dl
    bondbönor, kokta
  • 1 dl
    bryggkaffe, kallt, el. kokkaffe
  • 2 dl
    vetemjöl
  • 1 dl
    rapsolja
  • 1/2 dl
    kakao
  • 1.5 dl
    strösocker
  • 2 krm
    salt

Smaksättning (ev) - förslag

  • chili
  • citronmeliss
  • Mynta

Topping

  • 100 g
    mörk choklad
  • 1 dl
    vispgrädde

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. 2. Mixa bondbönorna och kaffet till en slät massa.
  3. 3. Blanda i de övriga ingredienserna.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Smörj en kakform ca 18 cm i diameter, gärna med löstagbara kanter, och häll i kaksmeten.
  6. 5. Grädda i ugnen i 25 minuter. Prova med en sticka så att kakan stelnat och inte är kladdig i mitten. Ta ut kakan och låt den svalna.
  7. 6. Koka upp grädden och lägg i chokladen bruten i bitar. Rör tills chokladen smält och fördela blandningen över kakan.
  8. Fortsättning efter annonsen
  9. 7. Garnera gärna med något (på bilden grädde med mosade hallon) och ställ sedan kallt.
  10. 8. Kakan är mastig och gör sig bäst som små munsbitar. Den passar utmärkt att frysa och är perfekt att ta fram som en fin överraskning en dag när det behövs något extra.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.57 av 5 (7 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom