Chokladbiskvier
10 ingredienserIngredienser
Fyllning
- 2 dl marsankräm
- 150 gram smör
- 1 msk vaniljsocker
- 2 msk florsocker
- 1 msk kakao
Garnering
- 200 gram blockchoklad
- 25 gram kokosfett, eller 1 msk olja
Köp receptet
Tillagning
- 1. Sätt ugnen på 175 grader (160 grader i varmluftsugn). Skålla, skala och mal mandeln. Blanda den med sockret. Vispa vitorna lätt och vänd ner dem i mandelblandningen.
- 2. Klicka eller bred ut smeten till små runda kakor och grädda mitt i ugnen i ca 8 minuter.
- 3. Ta loss kakorna medan de är varma. Låt dem kallna.
- 4. Rör smöret mjukt och smidigt. Tillsätt lite av taget av marsankrämen. Blanda i vanilj- och florsocker samt siktat kakaopulver. Rör tills smörkrämen blivit smidig.
- 5. Bred chokladsmörkrämen lite toppigt på undersidan av biskvierna. Ställ dem kallt.
- 6. Smält blockchokladen med fettet. Låt detta kallna något. Doppa den toppiga sidan av kakorna i chokladen eller pensla på den. Låt stå kallt.
Inspiration
