Biskvier med smörkräm
8 ingredienser | 90 minuterKlassiska biskvier med smörkrämsfyllning
biskvier
Ingredienser
Garnering
- 200 gram blockchoklad, ljus
- matolja
Kakbottnen
- 200 gram sötmandel
- 3 dl florsocker
- 2 st äggvitor
Smörkräm
- 250 gram smör, rumstempererat
- 3,75 dl florsocker
- 3 tsk vaniljsocker
- 2 st Äggulor
Köp receptet
Tillagning
- 1. Sätt ugnen på 175 grader.
- 2. Skålla mandel, och finhacka eller mal den. Blanda mandel med florsockret. Vispa upp äggvitorna, ej till hårt skum, vänd ned mandel och florsockret.
- 3. Spritsa ut runda, platta kakor på en plåt med bakplåtspapper. Grädda i mitten av ugnen ca 10 minuter, kakan ska vara lite mjuk. Låt svalna innan de tas loss från pappret.
- 4. Vispa smöret, florsockret, vaniljsockret och äggulorna till en tjock kräm.
- 5. Bred på smörkrämen på biskvierna med hjälp av en kniv eller spatel, och ställ dem i frysen så de blir riktigt kalla.
- 6. Smält chokladen i vattenbad och blanda i lite matolja.
- 7. Doppa biskvierna i chokladen, och ställ slutligen in dem i frysen igen så chokladen stelnar.
Inspiration
-
Veckans receptförslag från Mathem!Kycklingsteaks med grillad potatis och chilimajo
