Chilisaffranspannkaka med vårlig primörsallad

• 250 gram risgrynsgröt, färdig
• 100 gram getost, (av chèvretyp)
• 0,5 msk vetemjöl
• 0,5 tsk sambal oelek
• 1 odefinierad smör
• 1 st ägg
• 1 dl vispgrädde
• 0,5 paket saffran, (0.25 gram)
• 0,5 st citron(er), skalet
• 1 st salt
• 1 st svartpeppar

Sallad

• 10 st ramslök, blad eller 2 salladslökar)
• 1 st chilifrukt
• 1 st citron(er)
• 1 kg räkor, med skal
• 1 dl olivolja, mild
• 1 knippa(en) grön sparris, ca 250 gram
• 3 st vitlöksklyfta(or)