Hem / Recept / Chilikyckling med morotsris

Chilikyckling med morotsris

Betyg: 0 av 5
0 röster
Medel
Medlemsrecept

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 4 st
    kycklingbröstfilé(er)

Sås

  • 1/2 st
    Fänkål
  • 200 g
    champinjoner
  • 2.5 dl
    matlagningsgrädde
  • 1 tsk
    rosmarin
  • 1 tsk
    Basilika
  • 1 tsk
    oregano
  • salt
  • peppar

Grillsås

  • 1 dl
    sweet chilisås
  • 2 msk
    svartpepparsås, (Santa Maria)
  • 1 tsk
    chili, guailljo
  • 2 tsk
    chili, chipotle
  • 1 tsk
    krydda, chef Paul Prudhommes Pork & Veal Magic
  • 1 tsk
    ingefära, malen
  • 2 tsk
    salt

Ris

  • 1 st
    röd lök(ar)
  • 1 st
    Morot
  • 2 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 2 krm
    jalapeño, grön (Santa Maria)
  • 2 tsk
    chilisalt
  • 1 tsk
    chili, guailljo

Gör så här

  1. 1. Grillsås: Blanda alla ingredienser i en skål. Låt stå kallt en stund (20 -30 minuter)
  2. 2. Ris: Hacka rödlök, vitlök och morot fint (matberedare är perfekt för detta) Stek i lite rapsolja (eller vad du nu har) tills den mjuknat lite.
  3. 3. Krydda under tiden med Grön Jalapeno och salt. Har du Chilisalt, är det perfekt. Annars får det fungera med vanligt salt.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Snitta kycklingfiléerna lätt och pensla ordentligt med grillsåsen.
  6. 5. Grilla på indirekt grill i c:a 30 mnuter. Vänd dem efter halva tiden.
  7. 6. Sås: Stek champinjonerna så att det mesta vattnet försvinner, dock inte allt. Tillsätt sedan fänkål och låt steka med i c:a 1 minut.
  8. Fortsättning efter annonsen
  9. 7. Tillsätt matlagningsgrädde och låt det koka upp och puttra i c:a 2 minuter. Tillsätt sedan örterna. Smaka av med salt och svartpeppar, rör om och låt koka några minuter till. Späd med mjölk om det blir för tjockt.
  10. 8. Servera hela köret med en grönsallad. Bon appetit!

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom