Hem / Recept / Fetaostfylld kycklingfilé med gudomlig sås

Fetaostfylld kycklingfilé med gudomlig sås

Betyg: 3.89 av 5
28 röster
30 min
Medel

Recept av Benita Vikström, Calinge Lindberg, Oxelösund, delfinalister i Årets Hemmakock 2010.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 4 st
    kycklingbröstfilé(er)
  • 1 paket
    fetaost, (250 gr)
  • 4 st
    paprikor, i olika färger
  • 1 st
    salt
  • 2 msk
    olivolja
  • 1 st
    peppar

Sås

  • 2 burkar
    crème fraîche, (5dl)
  • 4 bitar
    syltad ingefära
  • 2 msk
    honung
  • 2 st
    vitlöksklyfta(or)
  • salt

Gör så här

  1. 1. Sås: Finhacka bitarna av syltat ingefära och pressa vitlöken. Blanda allt och ställ kallt.
  2. 2. Skär upp kycklingfiléerna så att du kan fylla dem. Skär fetaosten i lagom långa bitar och fyll kycklingen. Salta och peppra på utsidorna. Du behöver inte hålla ihop kycklingen med tandpetare, det går bra ändå.
  3. 3. Sätt ugnen på 200 grader. Hetta upp olja en stekpanna – välj en som du sen kan stoppa i ugnen. Annars stek och lägg över i en ugnsform.
  4. 4. Värm oljan och bryn filéerna. Stek dem färdigt i ugnen i max 15-20 minuter. Kycklingfiléer kan vara lite olika i storlek. Viktigt att de är genomstekta men inte torra!
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Under tiden skär du paprikor i bitar, ganska stora. Hetta upp olja i en stekpanna och bränn paprikan snabbt. Paprikan ska vara lite svart och bli varm men inte bli mjuk. Högsta värmen i ca 5 minuter och rör mest hela tiden, brukar bli lagom.
  7. 6. Servera paprikor, kyckling och sås – gudomligt gott!

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.89 av 5 (28 röster)

Frågor, tips och kommentarer