Fetaostfylld kycklingfilé med gudomlig sås

Gör så här

1. Klar
   1. Sås: Finhacka bitarna av syltat ingefära och pressa vitlöken. Blanda allt och ställ kallt.
2. Klar
   2. Skär upp kycklingfiléerna så att du kan fylla dem. Skär fetaosten i lagom långa bitar och fyll kycklingen. Salta och peppra på utsidorna. Du behöver inte hålla ihop kycklingen med tandpetare, det går bra ändå.
3. Klar
   3. Sätt ugnen på 200 grader. Hetta upp olja en stekpanna – välj en som du sen kan stoppa i ugnen. Annars stek och lägg över i en ugnsform.
4. Klar
   4. Värm oljan och bryn filéerna. Stek dem färdigt i ugnen i max 15-20 minuter. Kycklingfiléer kan vara lite olika i storlek. Viktigt att de är genomstekta men inte torra!
5. Fortsättning efter annonsen
6. Klar
   5. Under tiden skär du paprikor i bitar, ganska stora. Hetta upp olja i en stekpanna och bränn paprikan snabbt. Paprikan ska vara lite svart och bli varm men inte bli mjuk. Högsta värmen i ca 5 minuter och rör mest hela tiden, brukar bli lagom.
7. Klar
   6. Servera paprikor, kyckling och sås – gudomligt gott!