Chilikyckling med färska betor, bacon och getost

2 röster 11 ingredienser

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Koka betorna med skal tills de är mjuka, spola dem sedan i ljummet vatten. Gnid av skalet med händerna.
  • 2. Marinera kycklingen i söt chilisås, soja och finhackad vitlök.
  • 3. Stek kycklingen i olivolja i medeltemperatur tills den fått färg. Låt den ligga kvar i pannan utan värme i cirka 15 minuter och den kommer långsamt att bli genomstekt utan att bli torr. Vänd ibland.
  • 4. Lägg babyspenaten på ett fat och strö över betor i klyftor, salta och peppra.
  • 5. Skiva baconet i 2 cm långa bitar och stek i torr stekpanna. Skär kycklingen i bitar och lägg på salladen, toppa med bacon och smulad getost.
  • 6. Salta, peppra och toppa med lite olivolja och balsamvinäger.